Croquetas de Zapallo y Nuez
1 Zapallo
1/2 Taza de nueces picadas
1/2 Taza de queso rallado
2 Dientes de ajo picados
1 Cebolla picada
Sal Marina
1 Huevo
1 Taza de harina de trigo
Aceite de oliva
Modo de Preparación:
1. Pelar, cortar en trozos y cocinar zapallo
2. En un sarten con aceite de oliva, doramos la cebolla y los dientes de ajo.
3. Hacer pure, y mezclar con la cebolla y los ajos.
4. Machacamos las nueces y se la añadimos junto con el queso rallado y un poco de sal.
5. Batimos el huevo y lo agregamos lentamente con la harina para que se vaya mezclando bien y tome consistencia.
6. le damos forma a las croquetas de calabaza con nuez y la vamos cocinando en una sarten con aceite de oliva.
Servir y disfrutar!
Receta gentileza de PurOrganico.
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